Burger - Fish and chips uit het Verenigd Koninkrijk
Om een Fish and Chips burger te combineren met traditionele Engelse dranken, zijn hier enkele klassieke en populaire opties die goed passen bij de smaken van het gerecht:
1. Engelse Cider (Hard Cider)
Een droge of halfdroge cider is een traditionele Engelse drank die perfect past bij een Fish and Chips burger. De zuurgraad en fruitige tonen van de cider balanceren de rijke en zoute smaken van de gepaneerde vis en frieten.
2. Engels Bier (Ale of Bitter)
Engelse ales, zoals English Pale Ale of Indian Pale Ale (IPA), zijn ideaal om te combineren met Fish and Chips. Ze hebben een licht bittere smaak die goed contrasteert met de gefrituurde vis. Je kunt ook kiezen voor een bitter (zoals Best Bitter of London Pride), die een mildere, malzige smaak heeft.
3. Engelse Thee (met of zonder melk)
Hoewel het minder gebruikelijk is om Fish and Chips met thee te drinken, kan een kopje English Breakfast Tea of Earl Grey een uitstekende keuze zijn voor theeliefhebbers. De stevige smaak van zwarte thee kan de rijkdom van de vis en frieten in balans brengen. Melk toevoegen maakt de thee zachter en meer troostend.
4. Engelse Limonade
Voor een alcoholvrije optie is Engelse limonade een geweldige keuze. Het is meestal iets zoeter en minder bruisend dan Franse limonade, waardoor het een verfrissend drankje is dat de rijkdom van de Fish and Chips in balans brengt.
5. Ginger Beer
Ginger Beer is een klassiek Engelse frisdrank met een pittige gembersmaak. Het is een uitstekende keuze om je burger mee te combineren, omdat de sterke gembersmaak een verfrissend contrast biedt met de gefrituurde vis en frieten.
6. Pimm's (voor een zomerse toets)
Als je op zoek bent naar iets verfijnder, is Pimm's (vaak geserveerd met vers fruit en munt) een populaire drank in Engeland, vooral in de zomer. Het heeft een fruitige, licht kruidige smaak en is ideaal voor maaltijden buiten.
Deze Engelse dranken passen perfect bij je Fish and Chips burger, balanceren de smaken en voegen een authentieke Engelse touch toe aan je maaltijd.
UK Fish and Chips Burger recept:
Ingrediënten:
- Gepaneerde haddockfilets
- Tartaar saus (zelfgemaakt of gekocht)
- Aardappel rösti (geraspte aardappelschijfjes)
- Sla (gewassen en gedroogde bladeren)
- Hamburgerbroodjes (licht geroosterd)
Bereidingswijze:
-
Bereid de haddockfilets voor:
- Verhit olie voor het frituren of een koekenpan op middelhoog vuur.
- Haal de haddockfilets eerst door bloem, daarna door losgeklopt ei en ten slotte door paneermeel.
- Frituur de filets tot ze goudbruin en krokant zijn. Haal ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
-
Bereid de aardappel rösti voor:
- Rasp de aardappelen en bak ze in een pan met een beetje boter of olie totdat ze goudbruin en krokant zijn, zodat kleine schijfjes ontstaan.
- Breng op smaak met zout en peper.
-
Stel de burger samen:
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze licht.
- Verspreid een royale hoeveelheid tartaar saus op de onderste helft van het broodje.
- Voeg een gepaneerde haddockfilet toe, gevolgd door een aardappel rösti en wat slabladeren.
- Voeg nog een lepel tartaar saus bovenop de haddockfilet voor extra smaak.
- Sluit de burger af met de bovenkant van het broodje.
-
Serveren:
- Serveer de burger met frietjes of een groene salade voor extra frisheid.
Commentaar (0)
Om een Fish and Chips burger te combineren met traditionele Engelse dranken, zijn hier enkele klassieke en populaire opties die goed passen bij de smaken van het gerecht:
1. Engelse Cider (Hard Cider)
Een droge of halfdroge cider is een traditionele Engelse drank die perfect past bij een Fish and Chips burger. De zuurgraad en fruitige tonen van de cider balanceren de rijke en zoute smaken van de gepaneerde vis en frieten.
2. Engels Bier (Ale of Bitter)
Engelse ales, zoals English Pale Ale of Indian Pale Ale (IPA), zijn ideaal om te combineren met Fish and Chips. Ze hebben een licht bittere smaak die goed contrasteert met de gefrituurde vis. Je kunt ook kiezen voor een bitter (zoals Best Bitter of London Pride), die een mildere, malzige smaak heeft.
3. Engelse Thee (met of zonder melk)
Hoewel het minder gebruikelijk is om Fish and Chips met thee te drinken, kan een kopje English Breakfast Tea of Earl Grey een uitstekende keuze zijn voor theeliefhebbers. De stevige smaak van zwarte thee kan de rijkdom van de vis en frieten in balans brengen. Melk toevoegen maakt de thee zachter en meer troostend.
4. Engelse Limonade
Voor een alcoholvrije optie is Engelse limonade een geweldige keuze. Het is meestal iets zoeter en minder bruisend dan Franse limonade, waardoor het een verfrissend drankje is dat de rijkdom van de Fish and Chips in balans brengt.
5. Ginger Beer
Ginger Beer is een klassiek Engelse frisdrank met een pittige gembersmaak. Het is een uitstekende keuze om je burger mee te combineren, omdat de sterke gembersmaak een verfrissend contrast biedt met de gefrituurde vis en frieten.
6. Pimm's (voor een zomerse toets)
Als je op zoek bent naar iets verfijnder, is Pimm's (vaak geserveerd met vers fruit en munt) een populaire drank in Engeland, vooral in de zomer. Het heeft een fruitige, licht kruidige smaak en is ideaal voor maaltijden buiten.
Deze Engelse dranken passen perfect bij je Fish and Chips burger, balanceren de smaken en voegen een authentieke Engelse touch toe aan je maaltijd.