Proeverijmenu rond de Slak

Bourgondische Escargot Cassolettes
Een traditionele Franse specialiteit die vooral geassocieerd wordt met de Bourgogne.
Gascogne Slakkencassettes
Traditionele bereiding van slakken, typisch voor de Gascogne, in het zuidwesten van Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn rijke en smakelijke keuken, vaak gekenmerkt door het gebruik van lokale producten zoals foie gras, Bayonneham en natuurlijk slakken.
Slakkencassettes in Languedoc-stijl
Escargots à la Languedocienne is een klassiek gerecht uit Zuid-Frankrijk, waarbij slakken worden gecombineerd met ingrediënten die typisch zijn voor de regio Languedoc-Roussillon.
Elzasser slakkencassettes
Traditionele bereiding van slakken, typisch voor de Elzas, in het noordoosten van Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn rijke en smaakvolle keuken, vaak beïnvloed door Duitse culinaire tradities.
Bordelaise Slakkencassettes
Heerlijke Franse bereiding van slakken, typisch voor de Bordeauxstreek.
Cassolettes met Slakken en Maroilles
Hier is een heerlijk en smakelijk recept voor cassolettes met slakken en maroilles, ideaal voor liefhebbers van de traditionele Franse keuken