Przygotowanie

1. Przygotowanie bułek

   • Jeśli bułki nie są świeże, podgrzej je delikatnie w piekarniku (5 minut w temperaturze 150°C), aby odzyskały miękkość.
   • Przekrój bułki na pół i odstaw na bok.

2. Krem camembert z cydrem

   • Zdejmij skórkę z camembert (opcjonalnie, w zależności od gustu).
   • Podgrzej cydr w małym rondelku na średnim ogniu. Dodaj camembert pokrojony na kawałki i mieszaj, aż się roztopi.
   • Dodaj śmietanę, mieszając do uzyskania gładkiej, kremowej konsystencji. Trzymaj w cieple.

3. Karmelizowane jabłka

   • Obierz jabłka i pokrój je w grubsze plastry.
   • Rozpuść masło na patelni, dodaj jabłka i posyp je cukrem brązowym.
   • Pozwól im skarmelizować się na małym ogniu, aż będą złociste i miękkie. Odstaw na bok.

4. Smażenie burgerów

   • Rozgrzej patelnię lub grill z odrobiną tłuszczu.
   • Smaż kotlety na wysokim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony lub dobrze wysmażony). Posól i popieprz.
   • Na koniec smażenia połóż plastry camembert na kotletach, aby lekko się roztopiły.

5. Składanie burgera

   • Rozsmaruj obficie dolną część bułki kremem camembert.
   • Dodaj kilka cienkich plastrów jabłka dla świeżości.
   • Nałóż kotlet z roztopionym camembert.
   • Dodaj obfitą porcję karmelizowanych jabłek.
   • Przykryj górną częścią bułki.

6. Serwowanie

   • Podawaj od razu, najlepiej z frytkami z batatów lub chrupiącą sałatą.

Porada smakowa

Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, możesz dodać odrobinę miodu lub skropić karmelizowane jabłka redukcją cydru przed zamknięciem burgera.

Smacznego! 🧀🍎🍔