Burger Nolan Signature

Burger Nolan Signature

Nolan Signature Burger

Інгредієнти (для 4 бургерів)

  • Хліб "Bûcheron":

    • 4 хлібці ручної роботи або домашнього приготування (з пшеничного, житнього борошна, солоду, насіння соняшнику, льону, кунжуту, пшеничних висівок, солодової есенції та смаженого солоду).

  • Крем з камамбер з сидром:

    • 150 г камамбер
    • 100 мл сухого сидру
    • 1 столова ложка густої сметани

  • Тонкі скибочки яблука:

    • 1 кисле яблуко (наприклад, Granny Smith або Pink Lady), нарізане тонкими скибочками.

  • Бургери з фаршу високої якості:

    • 4 котлети по 150 г кожна (рекомендується дозріле яловиче м'ясо).

  • Скибочки камамбер:

    • Приблизно 8 товстих скибочок (по 2 на бургер).

  • Карамелізовані яблука:

    • 2 солодких яблука (наприклад, Golden або Fuji)
    • 20 г масла
    • 1 столова ложка коричневого цукру
Поспішайте! лише 10 Товарів залишилось на складі!
18,00 €
з ПДВ 2 heures

Приготування

  1. Приготування хліба

    • Якщо хлібці не свіжі, підігрійте їх у духовці (5 хвилин при 150°C), щоб вони стали м'якими.
    • Розріжте хлібці навпіл і відкладіть.

  2. Крем з камамбер з сидром

    • Зніміть кірку з камамберу (за бажанням, залежно від вашого смаку).
    • Нагрійте сидр у невеликій каструлі на середньому вогні. Додайте камамбер, нарізаний шматочками, і помішуйте, поки він не розплавиться.
    • Додайте сметану і перемішайте до отримання однорідної кремової консистенції. Тримайте в теплі.

  3. Карамелізовані яблука

    • Очистіть яблука і наріжте їх на товсті скибочки.
    • Розтопіть масло на сковороді, додайте яблука і посипте коричневим цукром.
    • Дайте їм карамелізуватися на слабкому вогні до золотистого кольору та м'якості. Відкладіть.

  4. Приготування котлет

    • Розігрійте сковороду або гриль з невеликою кількістю жиру.
    • Обсмажте котлети на високому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку, в залежності від бажаного ступеня приготування (кров'яний, середній або добре просмажений). Посоліть і поперчіть.
    • Наприкінці приготування покладіть скибочки камамбер на котлети, щоб вони трохи розтопилися.

  5. Збирання бургера

    • Намажте нижню частину хліба кремом з камамберу.
    • Додайте кілька тонких скибочок яблука для свіжості.
    • Покладіть котлету з розтопленим камамбером зверху.
    • Додайте щедру порцію карамелізованих яблук.
    • Накрийте верхньою частиною хліба.

  6. Подача

    • Подавайте одразу, бажано з картоплею фрі з батату або хрустким зеленим салатом.

Гурман-ласка

Щоб додати більше смаку, ви можете додати трохи меду або полити карамелізовані яблука редукцією сидру перед тим, як закрити бургер.

Смачного! 🧀🍎🍔

Коментарі (0)