조리법

1. 빵 준비

   • 만약 빵이 신선하지 않다면, 오븐에서 150°C에서 5분 정도 살짝 데워 부드럽게 만듭니다.
   • 빵을 반으로 자르고 따로 둡니다.

2. 카망베르 크림 준비

   • 카망베르 치즈의 껍질을 벗기세요 (취향에 따라 선택).
   • 작은 냄비에 사이더를 중불로 데운 후, 카망베르를 작은 조각으로 잘라 넣고 저으면서 녹입니다.
   • 생크림을 넣고 부드럽고 크리미한 질감이 나올 때까지 섞어줍니다. 따뜻하게 보관합니다.

3. 카라멜화된 사과 준비

   • 사과를 껍질을 벗기고 두꺼운 슬라이스로 자릅니다.
   • 팬에 버터를 녹이고, 사과와 갈색 설탕을 넣고 저어가며 중불에서 카라멜화 될 때까지 볶습니다. 부드럽고 황금빛이 날 때까지 볶아주세요. 따로 둡니다.

4. 고기 패티 굽기

   • 팬이나 그릴에 약간의 기름을 두르고 고기 패티를 양면 각각 2~3분씩 굽습니다 (원하는 익힘 정도에 맞게).
   • 소금과 후추로 간을 하고, 패티 위에 카망베르 슬라이스를 올려서 치즈가 약간 녹을 때까지 굽습니다.

5. 버거 조립하기

   • 빵의 하단에 사이더를 곁들인 카망베르 크림을 듬뿍 발라줍니다.
   • 그 위에 얇게 썬 사과를 올려 신선한 맛을 더합니다.
   • 고기 패티와 녹은 카망베르 치즈를 올리고, 그 위에 카라멜화된 사과를 듬뿍 올립니다.
   • 마지막으로 빵의 윗부분으로 덮어줍니다.

6. 서빙

   • 바로 서빙합니다. 고구마 프라이 또는 신선한 그린 샐러드와 함께 즐기세요.

맛있게 만드는 팁

더 깊은 맛을 원한다면, 카라멜화된 사과에 꿀을 살짝 추가하거나, 사이더로 만든 시럽을 뿌려 버거를 닫기 전에 풍미를 더해보세요.

맛있게 드세요! 🧀🍎🍔