"Arancini" to włoskie kulki ryżowe smażone na głębokim oleju. Kiedy dodasz je do burgera, nadają klasycznej potrawie unikalny i pyszny twist. Oto przepis na oryginalnego burgera z arancini.

Składniki:

Na arancini:

• 2 szklanki ryżu Arborio (ugotowanego i schłodzonego)
• 1 szklanka sosu pomidorowego
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1/2 szklanki startego mozzarelli
• Sól i pieprz do smaku
• Mąka, ubite jajka i bułka tarta (do panierowania)
• Olej do smażenia

Na burgera:

• Bułki do burgerów
• Kotlety mielone (wołowina lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny)
• Liście sałaty
• Plastry pomidora
• Sos do burgerów (majonez, ketchup, musztarda)
• Ser (opcjonalnie)

Instrukcje:

Przygotowanie arancini:

1. W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż z sosem pomidorowym, parmezanem, mozzarellą, solą i pieprzem.
2. Weź porcję mieszanki i uformuj małe kulki arancini.
3. Każdą kulkę obtocz najpierw w mące, następnie w ubitych jajkach, a na końcu w bułce tartej.
4. Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu i smaż arancini, aż staną się złociste.
5. Wyjmij arancini z oleju i połóż je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Przygotowanie burgera:

1. Smaż kotlety według własnych preferencji (na patelni, na grillu itp.).
2. Podpiecz bułki do burgerów.
3. Na każdej bułce połóż liść sałaty, plaster pomidora, kotlet i jedną lub więcej kulek arancini.
4. Dodaj ser (jeśli chcesz) i polej sosem do burgerów.
5. Zamknij burgera drugą bułką.

Podanie:

• Podawaj burgera z arancini od razu, najlepiej z frytkami lub sałatką jako dodatek.

Ta włoska wersja burgera z arancini daje pyszną i wyjątkową przygodę smakową. Śmiało dostosuj przepis do swoich upodobań. Smacznego!