"Arancini"는 이탈리아에서 유래한 튀긴 밥볼입니다. 햄버거에 추가하면 독특하고 맛있는 클래식 요리가 완성됩니다. 아란치니 버거의 오리지널 레시피를 소개합니다.

재료:

아란치니 재료:

• 아르보리오 쌀밥 2컵 (조리 후 식힌 상태)
• 토마토 소스 1컵
• 파르메산 치즈 1/2컵 (갈은 것)
• 모짜렐라 치즈 1/2컵 (갈은 것)
• 소금과 후추 (기호에 따라)
• 밀가루, 계란물, 빵가루 (코팅용)
• 튀김용 식용유

버거 재료:

• 햄버거 번
• 햄버거 패티 (소고기 또는 소고기/돼지고기 혼합)
• 상추 잎
• 토마토 슬라이스
• 버거 소스 (마요네즈, 케첩, 머스타드 혼합)
• 치즈 (선택 사항)

조리법:

아란치니 준비:

1. 큰 볼에 쌀밥을 토마토 소스, 파르메산 치즈, 모짜렐라 치즈, 소금, 후추와 섞습니다.
2. 혼합물을 한 덩이씩 나누어 작은 공 모양으로 만듭니다.
3. 각각의 공을 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입혀 코팅합니다.
4. 중불로 달군 팬에 식용유를 붓고 아란치니를 황금빛이 날 때까지 튀깁니다.
5. 튀긴 아란치니를 키친타올에 올려 기름을 제거합니다.

버거 준비:

1. 패티를 원하는 대로 굽습니다 (팬 또는 그릴 사용 가능).
2. 햄버거 번을 살짝 구워줍니다.
3. 번 위에 상추, 토마토 슬라이스, 패티, 그리고 한두 개의 아란치니를 올립니다.
4. 치즈를 추가하거나 버거 소스를 뿌립니다.
5. 번의 다른 반쪽으로 덮어줍니다.

서빙:

• 아란치니 버거를 바로 서빙하며, 감자튀김 또는 샐러드와 함께 제공하면 좋습니다.

아란치니를 활용한 이탈리아식 버거는 독특하고 풍미 가득한 맛을 선사합니다. 자신의 입맛에 맞게 레시피를 자유롭게 조정해 보세요. 맛있게 드세요!