Puree ziemniaczane z kawiorami Neuvic
Wyrafinowane i delikatne danie, które łączy słodycz ziemniaków z bogactwem kawioru Baeri Signature. Oto prosty, ale elegancki przepis, który doda luksusu twoim posiłkom.

Składniki:

• 1 słoik kawioru Baeri Signature
• Ziemniaki (wybierz ziemniaki o twardym miąższu, takie jak Charlotte lub Amandine)
• Śmietana (około 2 łyżki stołowe)
• Kawior Baeri Signature (do dekoracji)

Przygotowanie:

Gotowanie ziemniaków:

1. Ugotuj ziemniaki w dużym garnku z osoloną wodą przez około 20-25 minut, aż będą miękkie. Możesz je także gotować na parze, aby lepiej zachować ich smak.

Suszenie ziemniaków w piekarniku:

2. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
3. Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, a następnie włóż je do piekarnika na około 5 minut, aby lekko je wysuszyć. Dzięki temu puree będzie bardziej lekkie i puszyste.

Tłuczenie ziemniaków:

4. Wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć.
5. Rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Chodzi o to, aby zachować rustykalną teksturę, więc nie rób z nich zbyt gładkiego puree.

Mieszanie ze śmietaną:

6. Dodaj śmietanę do tłuczonych ziemniaków, aby nadać im gładkości i kremowości. Dobrze wymieszaj, aż tekstura będzie jednolita i aksamitna.

Nakładanie na talerz:

Formowanie porcji:

7. Używając okrągłej foremki, formuj ciasno dopasowane i jednolite krążki puree. To pomoże w eleganckiej prezentacji dania.

Dodanie kawioru:

8. Delikatnie nałóż łyżeczkę kawioru Baeri Signature na każdą porcję puree ziemniaczanego. Kawior doda luksusowego i smakowitego akcentu do dania.

Serwowanie:

9. Podawaj od razu i ciesz się tym wykwintnym daniem w towarzystwie kieliszka wytrawnego białego wina lub szampana, aby dopełnić kulinarne doznania.

Dodatkowe wskazówki:

• Możesz dodać odrobinę świeżych ziół, takich jak koperek lub szczypiorek, aby podkreślić świeżość potrawy.
• Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, możesz dodać trochę roztopionego masła do puree przed dodaniem śmietany.
• Choć to danie jest proste, jest prawdziwą rozkoszą, która zachwyci twoich gości doskonałym połączeniem miękkości ziemniaków i intensywności kawioru.
  Smacznego!