Пюре з картоплі з ікрою Neuvic
Розкішна та ніжна страва, яка поєднує солодкість картоплі з багатством ікри Baeri Signature. Ось простий, але елегантний рецепт, який додасть розкоші вашому столу.

Інгредієнти:

• 1 банка ікри Baeri Signature
• Картопля (виберіть сорти картоплі з твердою текстурою, такі як Шарлотта або Амандін)
• Сметана (приблизно 2 столові ложки)
• Ікра Baeri Signature (для прикраси)

Приготування:

Приготування картоплі:

1. Відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою приблизно 20-25 хвилин, поки вона не стане м’якою. Також можна приготувати картоплю на пару, щоб зберегти більше смаку.

Сушка картоплі в духовці:

1. Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
2. Після того, як картопля звариться, злийте воду та поставте картоплю в духовку на 5 хвилин, щоб злегка її підсушити. Це допоможе отримати легке та повітряне пюре.

Приготування пюре:

1. Вийміть картоплю з духовки та дайте їй трохи охолонути.
2. Розімніть картоплю за допомогою виделки або товкачика для картоплі. Мета — зберегти текстуру, тому не перетирайте картоплю до надто м’якої консистенції.

Змішування зі сметаною:

1. Додайте сметану до пюре для додавання м’якості та кремової текстури. Добре перемішайте до отримання однорідної та оксамитової консистенції.

Оформлення страви:

1. Формування порцій:
   Використовуйте круглий формувальник для створення щільних та рівномірних круглих порцій пюре. Це дозволить отримати охайну та елегантну подачу.
2. Додавання ікри:
   Обережно покладіть чайну ложку ікри Baeri Signature на кожну порцію пюре. Ікра додасть розкішний та смачний акцент до страви.

Смакування:

1. Подавайте одразу і насолоджуйтесь цією вишуканою стравою, доповнивши її склянкою сухого білого вина або шампанського для повного кулінарного досвіду.

Додаткові поради:

• Можна додати свіжі трави, такі як кріп або цибуля-порей, щоб підкреслити свіжість страви.
• Якщо ви хочете більш кремову текстуру, можна додати трохи розтопленого масла в пюре перед тим, як додавати сметану.
• Ця страва, хоч і проста, є справжнім делікатесом, який здивує ваших гостей ідеальним поєднанням солодкості картоплі та насиченості ікри. Смачного!