肉类
日本 松阪牛肉（松阪牛） 神户牛肉 近江牛肉 但马牛肉、
阿根廷布兰格斯牛，安格斯和斑布的杂交品种 安格斯牛
法国 Abondance、Aubrac、Bazadaise、Blanc Bleu、Bleue du Nord、Blonde d'Aquitaine、Bretonne Pie Noire、Brune、Camarguaise、Charolais、Corse、Gasconne、Jersiaise、Limousine、Montbéliarde、Normande、Parthenaise、Pie Rouge des Plaines、Prim' Holstein、Rouge des Prés、RougeFlamande、Salers、Simmental Française、Tarentaise、Vosgienne。
德国/奥地利 Angeln、German Redpied、Flekvieh、Pinzgauer。
比利时红派、北方蓝、比利时黑派、比利时蓝白。
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- 分类: 野味
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Voici une recette de bisque de pigeonneau à la française :
Ingrédients :
2 pigeonneaux
1 oignon,.
Pigeon rôti Laqué à la confiture de figue Petits pois
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Voici une recette pour préparer un délicieux pigeon rôti laqué à la confiture de figue :
Ingrédients.
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Voici une recette de terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles, un plat délicieux et raffiné :
