Græsk Burger med Hakket Oksekød og Tzatziki

Ingredienser:

• Boller (hamburgerboller)
• Hakket oksekød (slagerstil)
• Tzatziki sauce (se opskrift nedenfor)
• Skiver af agurk
• Salat
• Mynteblade

Opskrift på Tzatziki Sauce

Ingredienser:

• Olivenolie
• Græsk yoghurt lavet på fåremælk
• Peber
• Salt
• Agurk
• Hvidløg
• Frisk mynte og koriander

Fremgangsmåde:

1. Riv agurken og lad den stå i 15 minutter for at dræne væsken.
2. I en skål, bland den knuste hvidløg, fint hakket mynte og koriander, yoghurt, olie, salt og peber.
3. Rør godt og lad det stå på køl.

Server saucen godt kold med græsk brød som forret eller alene som en appetitvækker, eller brug den som sauce til din græske burger.