Griechischer Burger mit Hackfleisch und Tzatziki

Zutaten:

Buns (Hamburgerbrötchen)

Hackfleisch nach Metzgerart

Tzatziki-Sauce (siehe Rezept unten)

Gurkenscheiben

Salat

Minzblätter

Rezept für Tzatziki-Sauce

Zutaten:

Olivenöl

Griechischer Joghurt (aus Schafsmilch)

Pfeffer

Salz

Gurke

Knoblauch

Frischer Minz- und Korianderstrauß

Zubereitung:

Die Gurke reiben und 15 Minuten abtropfen lassen.

In einer Schüssel den zerdrückten Knoblauch, die fein gehackte Minze und den Koriander, den Joghurt, das Öl, Salz und Pfeffer vermengen.

Gut umrühren und im Kühlschrank aufbewahren.

Die Sauce sehr kalt servieren, entweder mit griechischem Brot als Vorspeise oder zum Burger.