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Bases de Salsas de Tomate
Bases de Salsas de Tomate
1. Puré de Tomate
Es ideal como base para salsas, pero también para guisos. Su textura es suave y homogénea, y conserva un sabor.
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- Fuera de stock
Sopa de ave con caldo de ternera o caldo de pescado
Sopa de ave con caldo de ternera o caldo de pescado
Ingredientes :
50 g de mantequilla
50 gramos de harina
1 Litro de caldo de pollo con caldo de. -
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Salsa holandesa
Salsa holandesa
Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
3 yemas de huevo
1/2 limón
Sal pimienta
Preparación :
Comienza. -
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Salsa bechamel
Salsa bechamel
Salsa bechamel (para 4-6 personas)
50 cl (500 g) de leche entera fresca
40 g de mantequilla
40 g de harina T55 tamizada
nuez.
