クリームほうれん草とマッシュルームを詰めた鶏の胸肉。

材料
チキンシュプリーム 2個
スライスしたキノコ 1/2カップ
新鮮なほうれん草の葉 1/2カップ
生クリーム 1/2カップ
すりおろしたモッツァレラチーズ 1/4カップ
細かく刻んだエシャロット 2個
油 大さじ1
塩とコショウの味

説明書
オーブンと材料の準備
オーブンを 190°C (375°F) に予熱します。

詰め物の準備
フライパンに油を中火で熱します。
スライスしたキノコと細かく刻んだエシャロットを加えます。キノコが柔らかくなり、軽く茶色になるまで炒めます。
新鮮なほうれん草の葉を加え、少しだけ炒めます。
火から下ろし、少し冷まします。

クリーム状のフィリングを準備する
ボウルにクリームチーズとおろしたモッツァレラチーズを入れて混ぜます。
マッシュルームとほうれん草の混合物をチーズに加えます。均質な詰め物を得るためによく混ぜます。
必要に応じて、塩とコショウで味を調えます。

鶏胸肉の準備
鋭利なナイフを使用して、鶏の胸肉の側面に切れ込みを入れてポケットを作ります。最後まで切らないように注意してください。
鶏の胸肉にクリーミーなキノコとほうれん草の混合物を詰めます。
必要に応じて、つまようじを使用して開口部を閉じます。

チキンシュプリームの調理
軽く油を塗ったグラタン皿に詰めたシュープリームを置きます。
約25〜30分間、または鶏肉に火が通り、中のチーズが溶けて泡立つまで焼きます。

サービス
オーブンからシュープリームを取り出し、数分間休ませてからお召し上がりください。
ご飯やパスタ、サラダなどお好みのおかずと一緒にお召し上がりください。

食事をお楽しみ下さい ！