ポケボルサーモンアボカド

材料

ボウルの場合:
寿司飯（または丸飯） 200g
新鮮なサーモン（寿司品質） 200 g
弁護士1名
キュウリ 1/2本
小さなニンジン 1本
大豆もやし 50g
煎りゴマ 大さじ2
盛り付け用生姜（ガリ）

サーモンのマリネの場合：
醤油 大さじ3
ごま油 大さじ1
米酢 大さじ1
蜂蜜またはメープルシロップ 小さじ1
新生姜のすりおろし 小さじ1
ライムジュース 小さじ1
わさび 少量（お好みで）

準備 ：

1. 米を準備します。
寿司飯を冷水で水が透明になるまで洗います。
お米はパッケージの指示に従って炊きます。炊き上がったら、温かいご飯に米酢大さじ1を加えて混ぜます。室温まで冷却します。

2. サーモンを準備します。
サーモンを小さな立方体に切ります。
ボウルに醤油、ごま油、米酢、はちみつ、すりおろし生姜、ライム汁、わさびを入れて混ぜます。
サーモンの角切りをマリネに加え、冷蔵庫で15〜30分間放置します。

3. 野菜を準備します。
ニンジンの皮をむき、すりおろします。
アボカドをスライスに切ります。
キュウリを薄くスライスします。
もやしは洗って水気を切ります。

4. ポケボウルを組み立てます。
丼の底にすし飯を広げます。
中央にサーモンのマリネを並べます。
サーモンの周りにアボカドのスライス、キュウリ、もやし、すりおろしたニンジンを加えます。
少量の生姜の酢漬けを加えます。
その上に煎り胡麻をふりかけます。

5. 提供:
すぐにお召し上がりください。辛いのが好きな方にはわさびを少し添えてください。
醤油やごま油を少し加えて味を調整することもできます。
このポケボウルは食感と風味の美しい組み合わせでバランスが取れており、健康的でさわやかな食事に最適です。食事を楽しんでください！