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사슴고기 비터 초콜릿 소스 (Jean-Luc Timmel 레시피)
€26.00사슴고기 스튜와 쓴 초콜릿 소스
사냥 시즌과 축제 시즌에 자주 만들어지는 전통 요리사슴고기 스튜와 쓴 초콜릿 소스는 전통적인 요리로, 사냥 시즌 동안 자주 준비되며, 축제 자리에서도 인기 있는 메뉴입니다. 사슴고기의 풍부한 맛과 쓴.
Tartare Coréen boeuf et Nashi la pomme-poire, Yukhoe (육회)
€18.50Tartare Coréen Poire Nashi, Yukhoe (육회)
Ingrédients
250 grammes de filet de bœuf frais
½ poire Nashi (Sa pulpe est blanche, juteuse et croquante, avec une.
Maccheroni alla Napolitana (Francesco Leonardi, 1790)
€18.00프란체스코 레오나르디(Francesco Leonardi)는 유명한 이탈리아의 셰프이자 요리책 저자로, 1790년에 출판된 *"L'Apicio Moderno"*로 잘 알려져 있습니다. 이 책은 이탈리아 요리의 전환점을 의미하며 많은 영향력 있는 레시피를 담고 있습니다. 레오나르디는 다른 이탈리아 셰프들만큼 유명하지.
Farcie de bavette Aberdeen Angus
€18.00Farcie de bavette Aberdeen Angus
Ingrédients
Une bavette entière d'Aberden Angus
125 gr de purée de tomates
4 tranches de Jambon Noir de Bigorre.
Côte de veau à la normande Pomme de terre et pommes rissolées
€18.00Côte de veau à la normande Pomme de terre et pommes rissolées
Côte de veau
Beurre
Oignon
Farine
Crème fraiche
Champignons de Paris
