- Idealisk för en Komplett Frukost

Ingredienser:

• 3 färska ägg
• 50 g camembert (skuret i små bitar)
• 1 matsked smör
• 1 matsked olja (olivolja eller annan)
• Peppar efter smak
• 1–2 matskedar färsk grädde från Normandie
• 1 nypa salt (valfritt)

Förberedelse:

1. Förbered äggen: Knäck äggen i en skål, tillsätt en nypa salt (om så önskas) och peppar. Vispa äggen med en gaffel eller visp tills blandningen är jämn. Tillsätt 1–2 matskedar färsk grädde från Normandie för en ännu krämigare och lenare konsistens.

2. Värm pannan: Smält smöret och oljan i en stekpanna på medelhög värme. Blanda de två fetterna så att smöret inte bränner vid.

3. Stek äggen: Häll äggblandningen i den heta pannan. Låt det steka i ca 1–2 minuter. Lyft försiktigt upp kanterna på omeletten med en stekspade så att den kvarvarande vätskan rinner mot kanterna och tillagas jämnt.

4. Tillsätt camembert: När omeletten är nästan klar men fortfarande lite rinnig, lägg bitarna av camembert på ena halvan av omeletten. Låt osten smälta i några sekunder.

5. Vik omeletten: När osten har smält ordentligt, vik omeletten på mitten med hjälp av en stekspade.

6. Slutför: Låt omeletten vara i pannan i några sekunder till för att smälta camemberten helt inuti.

7. Servera: Ta bort omeletten från pannan och servera omedelbart. För en komplett frukost kan du servera omeletten med rostat bröd, färsk frukt eller en lätt sallad.

Förslag på tillbehör:

Ett färskpressat fruktjuice eller ett lätt te för att komplettera denna proteinrika och krämiga frukost.

Smaklig måltid och perfekt för att börja dagen på bästa sätt!