- Ideal para um Café da Manhã Completo

Ingredientes:

• 3 ovos frescos
• 50 g de camembert (cortado em pedaços pequenos)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de óleo (óleo de oliva ou outro)
• Pimenta a gosto
• 1 a 2 colheres de sopa de creme fresco da Normandia
• 1 pitada de sal (opcional)

Preparo:

1. Preparar os ovos: Quebre os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal (se desejar) e pimenta. Bata os ovos com um garfo ou um fouet até que a mistura esteja bem homogênea. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de creme fresco da Normandia para obter uma textura ainda mais cremosa e suave.

2. Aquecer a frigideira: Em uma frigideira, derreta a manteiga e o óleo em fogo médio. Misture as duas gorduras para evitar que a manteiga queime.

3. Cozinhar os ovos: Despeje a mistura de ovos na frigideira quente. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos. Com uma espátula, levante delicadamente as bordas da omelete para permitir que o líquido restante se mova para as bordas e cozinhe uniformemente.

4. Adicionar o camembert: Quando a omelete estiver quase pronta, mas ainda um pouco líquida, coloque os pedaços de camembert em uma metade da omelete. Deixe o queijo derreter por alguns segundos.

5. Dobrar a omelete: Quando o queijo estiver bem derretido, dobre a omelete ao meio com a ajuda de uma espátula.

6. Finalização: Deixe a omelete na frigideira por mais alguns segundos para derreter completamente o camembert por dentro.

7. Servir: Retire a omelete da frigideira e sirva imediatamente. Para um café da manhã completo, você pode acompanhar a omelete com fatias de pão torrado, frutas frescas ou uma salada leve.

Sugestão de acompanhamento:

Um suco de frutas frescas ou um chá leve para complementar este café da manhã rico em proteínas e sabores cremosos.

Bom apetite e ideal para começar bem o dia!