- Ідеальний для повного сніданку

Інгредієнти:

• 3 свіжі яйця
• 50 г камамбера (нарізаного на маленькі шматочки)
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка олії (оливкова олія або інша)
• Перець за смаком
• 1-2 столові ложки свіжих вершків з Нормандії
• 1 щіпка солі (за бажанням)

Приготування:

1. Підготовка яєць: Розбийте яйця в миску, додайте щіпку солі (за бажанням) і перець. Збивайте яйця за допомогою виделки або віночка до однорідної маси. Додайте 1-2 столові ложки свіжих вершків з Нормандії для ще більш кремової текстури.

2. Розігріти сковороду: Розтопіть вершкове масло та олію на середньому вогні в сковороді. Перемішайте обидва жири, щоб масло не підгоріло.

3. Приготування яєць: Вилийте яєчну суміш на розігріту сковороду. Готуйте близько 1-2 хвилин. За допомогою лопатки обережно піднімайте краї омлету, щоб залишкова рідина переміщалась до країв і рівномірно готувалась.

4. Додати камамбер: Коли омлет майже готовий, але ще трохи рідкий, покладіть шматочки камамбера на одну половину омлету. Дайте сиру розплавитись протягом кількох секунд.

5. Скласти омлет: Коли сир добре розплавиться, складіть омлет навпіл за допомогою лопатки.

6. Фініш: Залиште омлет на сковороді ще кілька секунд, щоб камамбер повністю розплавився всередині.

7. Подача: Вийміть омлет зі сковороди та подавайте негайно. Для повного сніданку ви можете подати омлет з тостами, свіжими фруктами або легкою салатою.

Ідея для гарніру:

Свіжий фруктовий сік або легкий чай, щоб доповнити цей багатий на білки та кремовий сніданок.

Смачного! Ідеально, щоб добре почати день!