Омлет з беконом та грибами

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 150 г копченого бекону, нарізаного кубиками
• 150 г грибів (наприклад, шампіньйонів або інших на ваш вибір)
• 30 г масла
• 1 столова ложка олії (оливкова олія або інша на ваш смак)
• Чорний перець за смаком
• 2 столові ложки густих вершків

Приготування:

1. Підготуйте інгредієнти:

   • Помийте та наріжте гриби пластинками.
   • Якщо бекон ще не нарізаний, наріжте його кубиками.

2. Обсмажте бекон:

   • Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте 1 столову ложку олії.
   • Додайте бекон і обсмажуйте його до золотистого кольору та хрусткості. Потім вийміть бекон зі сковороди і відкладіть вбік.

3. Обсмажте гриби:

   • На тій самій сковороді розтопіть 20 г масла.
   • Додайте нарізані гриби і готуйте їх 5-7 хвилин, поки вони не стануть м’якими і не випустять свою вологу.
   • Поверніть бекон до сковороди і добре перемішайте.

4. Приготуйте омлет:

   • В мисці збийте яйця з чорним перцем (сіль додавати не потрібно, бо бекон вже солоний).
   • У іншій сковороді розтопіть решту масла (приблизно 10 г) на маленькому вогні.
   • Влийте збиті яйця в гарячу сковороду і готуйте на маленькому вогні кілька хвилин, поки омлет не почне схоплюватися.

5. Збірка:

   • Коли омлет майже готовий, викладіть на одну його половину суміш з бекону і грибів.
   • Додайте ложки густих вершків і готуйте ще кілька секунд.

6. Фініш:

   • Обережно складіть омлет навпіл і подавайте відразу.

Цей омлет можна подати з зеленою салатою або смаженими картоплею для повноцінного та смачного обіду.

Смачного!