ベーコンときのこのオムレツ

材料：

• 卵 4個
• スモークベーコン 150g（角切り）
• マッシュルーム 150g（お好みのきのこでも可）
• バター 30g
• 油 大さじ1（オリーブオイルなど）
• 黒胡椒 適量
• 生クリーム 大さじ2

作り方：

1. 材料の準備：

   • きのこを洗い、スライスします。
   • ベーコンを角切りにします（まだ切っていない場合）。

2. ベーコンを焼く：

   • 中火でフライパンに油を熱し、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒めます。焼きあがったら、ベーコンをフライパンから取り出し、別に置きます。

3. きのこを炒める：

   • 同じフライパンにバター20gを溶かし、きのこを加えて5〜7分炒めます。きのこが柔らかくなり、水分が飛んだら、ベーコンを戻してよく混ぜます。

4. オムレツの準備：

   • ボウルに卵を割り入れ、黒胡椒を加えてよく混ぜます（ベーコンに塩気があるので、塩は不要です）。
   • 別のフライパンに残りのバター10gを入れ、低火で溶かします。
   • 卵液をフライパンに流し入れ、弱火で数分間焼きます。オムレツが固まりかけたら次のステップに進みます。

5. オムレツを組み立てる：

   • オムレツがほぼ焼けたら、ベーコンときのこの混ぜ物をオムレツの半分にのせます。
   • 生クリームを上にのせて、さらに数秒間焼きます。

6. 仕上げ：

   • オムレツを半分に折りたたんで、すぐにお皿に盛りつけてお召し上がりください。

このオムレツには、グリーンサラダや炒めたジャガイモを添えると、より満足感のある食事になります。

召し上がれ！