培根蘑菇煎蛋
培根蘑菇煎蛋
材料:
- 4个鸡蛋
- 150克烟熏培根,切丁
- 150克蘑菇(可以选择白蘑菇或其他蘑菇)
- 30克黄油
- 1汤匙食用油(橄榄油或其他油)
- 胡椒粉,适量
- 2汤匙浓奶油
做法:
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准备材料:
- 清洗并切片蘑菇。
- 如果还没有,切培根成小丁。
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煎培根:
- 在中火的平底锅中加入一汤匙油。
- 加入培根丁,煎至金黄酥脆。然后取出培根,放在一旁备用。
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煎蘑菇:
- 在同一个平底锅中,加入20克黄油。
- 放入切好的蘑菇,煮5至7分钟,直到蘑菇变软,水分蒸发。
- 把煎好的培根放回锅中,搅拌均匀。
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做煎蛋:
- 在碗中打散鸡蛋,加入适量胡椒(由于培根已有咸味,通常不需要加盐)。
- 在另一口锅中,用小火融化剩余的10克黄油。
- 把打散的鸡蛋倒入热锅中,用小火煮几分钟,直到煎蛋开始凝固。
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组合煎蛋:
- 当煎蛋快熟时,将培根和蘑菇的混合物放在煎蛋的一半上。
- 在上面加入浓奶油,再煮几秒钟,直到奶油稍微融化。
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完成:
- 小心地将煎蛋对折,立即盛出并享用。
你可以搭配一份小沙拉或煎土豆,成为一顿完整又美味的餐点。
祝你用餐愉快!
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