培根蘑菇煎蛋

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含税 2 heures

培根蘑菇煎蛋

材料

  • 4个鸡蛋
  • 150克烟熏培根,切丁
  • 150克蘑菇(可以选择白蘑菇或其他蘑菇)
  • 30克黄油
  • 1汤匙食用油(橄榄油或其他油)
  • 胡椒粉,适量
  • 2汤匙浓奶油

做法

  1. 准备材料

    • 清洗并切片蘑菇。
    • 如果还没有,切培根成小丁。
  2. 煎培根

    • 在中火的平底锅中加入一汤匙油。
    • 加入培根丁,煎至金黄酥脆。然后取出培根,放在一旁备用。
  3. 煎蘑菇

    • 在同一个平底锅中,加入20克黄油。
    • 放入切好的蘑菇,煮5至7分钟,直到蘑菇变软,水分蒸发。
    • 把煎好的培根放回锅中,搅拌均匀。
  4. 做煎蛋

    • 在碗中打散鸡蛋,加入适量胡椒(由于培根已有咸味,通常不需要加盐)。
    • 在另一口锅中,用小火融化剩余的10克黄油。
    • 把打散的鸡蛋倒入热锅中,用小火煮几分钟,直到煎蛋开始凝固。
  5. 组合煎蛋

    • 当煎蛋快熟时,将培根和蘑菇的混合物放在煎蛋的一半上。
    • 在上面加入浓奶油,再煮几秒钟,直到奶油稍微融化。
  6. 完成

    • 小心地将煎蛋对折,立即盛出并享用。

你可以搭配一份小沙拉或煎土豆,成为一顿完整又美味的餐点。

祝你用餐愉快!

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