Солоний торт бабусі Соніа Мурілло
Інгредієнти:
15 скибочок хліба без кірки
200 мілілітрів обсмаженого томатного соусу
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеного орегано
2 помідори
100 грамів грибів
1 цибулина
300 грамів вареної шинки
150 грамів бекону в кубиках
150 грамів тертого сиру моцарела
200 грамів моцарели в скибочках
100 грамів крем-сиру
3 столові ложки молока
Сіль
Оливкова олія екстра вірджин

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:
Дрібно наріжте цибулю, гриби та помідори. Наріжте варену шинку на маленькі кубики.
В мисці додайте базилік та орегано до обсмаженого томатного соусу. Добре перемішайте, щоб аромати змішалися.
В іншій мисці збийте крем-сир з молоком до отримання гладкої кремоподібної маси.

Приготування овочів та бекону:
На сковороді розігрійте трохи оливкової олії. Додайте нарізану цибулю і обсмажуйте її до прозорості.
Додайте гриби та бекон. Обсмажуйте на середньому вогні до м’якості грибів і золотистого кольору бекону.

Збірка торта:
Розігрійте духовку до 180°C.
На дно жаростійкої форми викладіть перший шар хліба без кірки.
Розмажте тонкий шар томатного соусу на хлібі.
Покладіть новий шар хліба і намажте його крем-сиром.
Додайте частину грибів, бекону, вареної шинки та трохи тертого сиру моцарела.
Повторюйте процес для кількох шарів (залежно від розміру вашої форми), чергуючи томатний соус і крем-сир.

Фінішування:
Завершіть торт шаром вареної шинки, скибочками моцарели та скибочками помідорів.
Посипте залишками базиліка та орегано.

Випікання:
Випікайте торт в духовці близько 30 хвилин. Стежте за тим, щоб сир добре розплавився і став золотистим.

Подача:
Дайте тортові охолонути кілька хвилин перед тим, як нарізати на порції.
Подавайте з зеленою салатою або помідоровим салатом як гарнір.

Пропозиції напоїв:
Сухе біле вино (наприклад, Sauvignon Blanc) буде чудово поєднуватися з цим солоним тортом.
Для безалкогольної опції ідеально підійде трав’яний льодовий чай або домашній лимонад.

Смачного!