索尼娅·穆里洛祖母的咸蛋糕
材料：
15片去皮面包
200毫升油炸番茄酱
1茶匙干罗勒
1茶匙干牛至
2个番茄
100克蘑菇
1个洋葱
300克熟火腿
150克培根块
150克马苏里拉奶酪（刨丝）
200克马苏里拉奶酪（切片）
100克奶油奶酪
3汤匙牛奶
盐
特级初榨橄榄油

准备：

准备食材：
将洋葱、蘑菇和番茄切碎。将熟火腿切成小块。
在一个碗中，将罗勒和牛至加入油炸番茄酱中，充分搅拌均匀。
在另一个碗中，将奶油奶酪与3汤匙牛奶搅拌，直到变成光滑的奶油状。

煮蔬菜和培根：
在平底锅中加热一些橄榄油。加入切好的洋葱，翻炒至洋葱变透明。
加入蘑菇和培根，继续用中火翻炒，直到蘑菇变软，培根变金黄。

蛋糕的组装：
将烤箱预热至180°C。
在一个烤盘底部铺上一层去皮面包。
在面包上涂上一层薄薄的番茄酱。
再铺上一层面包，并涂上奶油奶酪。
加入部分蘑菇、培根、熟火腿和一些刨丝的马苏里拉奶酪。
根据烤盘的大小，重复以上步骤，交替放入番茄酱和奶油奶酪。

完成：
最后铺上一层熟火腿、马苏里拉奶酪切片和番茄切片。
撒上剩余的罗勒和牛至。

烘焙：
将蛋糕放入烤箱，烘焙约30分钟。注意观察，直到奶酪完全融化并变成金黄色。

上菜：
将蛋糕稍微放凉几分钟，然后切成块。
可搭配绿色沙拉或番茄沙拉一起享用。

饮品建议：
一款干白葡萄酒（如长相思）非常适合搭配这款咸蛋糕。
如果您喜欢无酒精的饮品，可以选择草本冰茶或自制柠檬水。

祝您好胃口！