ソニア・ムリーロの祖母の塩ケーキ
材料：
パンの耳を取った15枚のスライス
200ミリリットルのフライドトマトソース
乾燥バジル 小さじ1
乾燥オレガノ 小さじ1
トマト 2個
きのこ 100グラム
玉ねぎ 1個
ハム 300グラム
ベーコン 150グラム
モッツァレラチーズ（おろし） 150グラム
モッツァレラチーズ（スライス） 200グラム
クリームチーズ 100グラム
牛乳 大さじ3
塩 適量
エクストラバージンオリーブオイル

作り方：

食材の準備：
玉ねぎ、きのこ、トマトを細かく刻みます。ハムは小さな立方体に切ります。
ボウルにバジルとオレガノを加え、フライドトマトソースとよく混ぜます。
別のボウルでクリームチーズを牛乳と一緒に泡立てて、滑らかなクリーム状にします。

野菜とベーコンを調理：
フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、刻んだ玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
きのことベーコンを加え、中火で炒めてきのこが柔らかく、ベーコンがきつね色になるまで調理します。

ケーキを組み立てる：
オーブンを180°Cに予熱します。
耐熱皿にパンのスライスを1層敷きます。
その上にフライドトマトソースを薄く塗ります。
次にパンの層を重ね、クリームチーズを塗ります。
その上にきのこ、ベーコン、ハム、そしておろしたモッツァレラチーズを少しずつ載せます。
この作業を何度か繰り返し（皿の大きさに応じて）、トマトソースとクリームチーズを交互に重ねます。

仕上げ：
最後にハム、モッツァレラスライス、トマトスライスをのせ、残りのバジルとオレガノを振りかけます。

焼く：
ケーキをオーブンに入れ、約30分間焼きます。チーズが溶けて黄金色になるのを確認してください。

提供：
ケーキが少し冷めるまで待ち、食べやすい大きさに切ります。
緑のサラダやトマトサラダと一緒にお召し上がりください。

飲み物の提案：
ドライ白ワイン（例えばソーヴィニヨン・ブラン）がこの塩ケーキとよく合います。
アルコールなしのオプションとして、ハーブアイスティーや自家製レモネードが理想的です。

召し上がれ！