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Ricetta dei Panini con Farina di Ceci
La farina di ceci, utilizzata sin dai tempi antichi in Medio Oriente, India e Nord Africa, sta vivendo una rinascita nella cucina moderna. Negli ultimi decenni, ha guadagnato.
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Sugo alla Bolognese - Ricetta del Ragù Bolognese (versione ufficiale...
Origine del Ragù Bolognese:
Sebbene la versione moderna del ragù bolognese, registrata ufficialmente nel 1982 dall'Accademia Italiana della Cucina, sia.
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Nitamago o Ajitsuke Tamago (Ajitama)
Ajitsuke Tamago, anche chiamato Ajitama (味玉), si traduce letteralmente come "uova condite" in giapponese. Queste uova marinate sono un contorno classico nella cucina.
Basi delle Salse di Pomodoro
Basi delle Salse di Pomodoro
1. Passata di Pomodoro
È ideale come base per salse, ma anche per stufati. La sua consistenza è liscia e omogenea, e conserva un.
Méthode Yudane (Pour un pain Ultra Moelleux Japonais)
Ecco le specialità di ogni paese con il loro nome locale, utilizzando tecniche simili a Yudane:
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Tangzhong 汤中 (Cina): Questo metodo è.
Shokupan (Pane al Latte Giapponese)
Lo Shokupan 食パン, questo pane giapponese di infinita tenerezza, ti farà sciogliere! Tra il pane al latte e il pane in cassetta, unisce il meglio di entrambi i mondi per offrire.
