
Carnes
Carne japonesa Matsusaka (Matsusaka Ushi) Carne Kobe Carne Ohmi Carne tajima,
Argentina O Brangus resultante do cruzamento entre as raças Angus e Zebuína O Angus
França Abondance, Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Northern Blue, Blonde d'Aquitaine, Breton Pie Noire, Brune, Camarguaise, Charolaise, Corsica, Gasconne, Jersey, Limousine, Montbéliarde, Normande, Parthenaise, Pie Rouge des Plaines, Prim' Holstein , Rouge des Prés, Rouge Flamengo, Salers, Simental Francês, Tarentaise, Vosgienne.
Alemanha/Áustria Angeln,Alemão Redpied,Flekvieh,Pinzgauer.
Bélgica Torta Vermelha Belga, Azul do Norte, Torta Preta Belga, Azul Belga Branco.
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- Categorias: Carne de vaca
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Boeuf Bourguignon Pommes de Terre Vapeur
Voici une recette classique de boeuf bourguignon, un plat français réconfortant et délicieux :
Ingrédients :
800 g de joue de boeuf, coupée en cubesBoeuf Bourguignon Pâtes Fraiches
Voici une recette classique de boeuf bourguignon, un plat français réconfortant et délicieux :
Ingrédients :
800 g de joue de boeuf, coupée en cubesÉmincé de veau à la zurichoise
Émincé de veau à la zurichoise
L'émincé de veau à la zurichoise est un plat traditionnel suisse, également connu sous le nom de "Zürcher Geschnetzeltes" en allemand..Blanquette de veau Amatxi
Blanquette de veau Amatxi
La "Blanquette de veau Amatxi est une variante régionale basque de la blanquette de veau. Voici une recette pour préparer ce plat délicieux.Mijoté de veau aux champignons à la créme
Mijoté de veau aux champignons à la crème
Voici une recette de mijoté de veau aux champignons à la crème :
Ingrédients :
800 g de veau (épaule.Carbonnade flamande au cidre
Carbonnade flamande au cidre
Ingrédients:
1,2 kg de bœuf (de préférence du paleron) coupé en morceaux
75 cl de cidre brut
3 oignons
1 bouillon.