SPAGHETTI MED KYCKLING OCH CITRONKRÄM

Här är ett enkelt och läckert recept på spaghetti med kyckling och citronkräm:

Ingredienser:

• 250 g spaghetti
• 2 kycklingfiléer, skurna i tärningar
• Zest från 1 citron
• Saft från 1 citron
• 200 ml gräddfil
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk olivolja
• 2 msk färsk persilja, hackad
• Salt och nymald svartpeppar efter smak
• Riven parmesanost (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka spaghettin:
   Koka spaghettin i en stor kastrull med kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente. Häll av och spara en kopp kokvatten från pastan.

2. Stek kycklingen:
   Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingbitarna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta.

3. Tillsätt vitlök:
   Lägg i den finhackade vitlöken i pannan och stek i en minut tills den blir doftande.

4. Tillsätt citron:
   Tillsätt citronskal och citronsaft till pannan. Rör om så att kycklingen täcks av citronen.

5. Tillsätt grädden:
   Sänk värmen och häll i grädden. Låt sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.

6. Lägg i pastan:
   Lägg i den kokta spaghettin i pannan och blanda väl med såsen. Om såsen är för tjock, tillsätt lite av det sparade pastavattnet för att tunna ut den lite.

7. Smaksätt och avsluta:
   Smaka av med salt och peppar. Tillsätt den färska, hackade persiljan och blanda en sista gång.

Servera:
Servera varmt, eventuellt toppat med riven parmesanost.
Smaklig måltid!