鸡肉柠檬奶油意大利面

这是一道简单又美味的鸡肉柠檬奶油意大利面的食谱：

材料：

• 250克意大利面
• 2块鸡胸肉，切丁
• 1个柠檬的柠檬皮
• 1个柠檬的柠檬汁
• 200毫升浓奶油
• 2瓣大蒜，切碎
• 2汤匙橄榄油
• 2汤匙新鲜香菜，切碎
• 盐和现磨黑胡椒粉，适量
• 磨碎的帕尔马干酪（可选）

做法：

1. 煮意大利面： 在一大锅加盐的水中煮意大利面，按照包装上的说明，煮至“al dente”口感。煮好后沥干，并保留一杯意面水。

2. 准备鸡肉： 同时，将橄榄油放入大平底锅中，用中火加热。加入切好的鸡胸肉丁，煎至金黄且熟透。

3. 加入大蒜： 把切碎的大蒜加入锅中，翻炒1分钟，直到大蒜散发香味。

4. 加入柠檬： 加入柠檬皮和柠檬汁，搅拌均匀，使鸡肉充分吸收柠檬的味道。

5. 制作奶油酱： 将火调至中小火，倒入浓奶油，稍微煮几分钟，直到酱汁稍微浓稠。

6. 混合意面： 将煮好的意大利面加入锅中，搅拌均匀，使面条被奶油酱包裹。如果酱汁太稠，可以加入一些保留的意面水，轻轻稀释。

7. 调味和完成： 根据口味加入盐和黑胡椒，最后撒上切碎的新鲜香菜，搅拌均匀。

8. 上桌： 热食，并可根据喜好撒上磨碎的帕尔马干酪。
   祝您好胃口！