Датч Бебі Панкейк з Вершками та Полуницею

Датч Бебі Панкейк (також відомий як Німецький Панкейк) – це вид пательні, що випікається в духовці. Він відомий своєю легкістю і повітряною текстурою, і часто подається з солодкими чи солоними топпінгами. Ось простий рецепт Датч Бебі Панкейка:

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 2/3 чашки молока
• 2/3 чашки пшеничного борошна
• 1 ст. ложка цукру
• 1/2 ч. ложки ванільного екстракту
• 1/4 ч. ложки солі
• 2 ст. ложки масла
• Вершки
• Свіжі полуниці

Інструкції:

1. Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 220°C.

2. Приготуйте тісто:

   • Використовуйте міксер або віничок, щоб змішати яйця, молоко, борошно, цукор, ваніль і сіль до однорідної консистенції.

3. Топіть масло:

   • На сковороді, що підходить для використання в духовці (найкраще чавунній), розтопіть масло на середньому вогні.
   • Вилийте тісто в гарячу сковороду з розтопленим маслом.

4. Випікайте:

   • Поставте сковороду в духовку і випікайте протягом 15-20 хвилин, поки панкейк не підніметься і не стане золотистим.

5. Подавайте:

   • Вийміть з духовки і подавайте відразу.

Рекомендовані добавки:

• Пудра цукрова
• Кленовий сироп
• Лимонний сік
• Свіжі фрукти (полуниця, чорниця, бананові скибочки)
• Вершки
• Яблучний або фруктовий соус
• Грецький йогурт

Порада:

Датч Бебі Панкейк підніметься в духовці, а потім трохи осяде, утворюючи хрустку поверхню і пухкий внутрішній шар. Цей рецепт простий у приготуванні і може бути адаптований за допомогою різних топпінгів на ваш смак, що робить його чудовим вибором для особливого сніданку або бранчу.