덧지 베이비 팬케이크와 휘핑크림, 딸기

덧지 베이비 팬케이크(Dutch Baby Pancake)는 오븐에 구운 팬케이크의 일종으로, 가벼운 질감과 공기 같은 텍스처로 유명합니다. 종종 달콤한 토핑 또는 짭짤한 토핑과 함께 제공됩니다. 이 팬케이크는 쉽고 맛있게 만들 수 있으며, 특별한 아침이나 브런치에 완벽한 선택입니다.

재료:

• 계란 3개
• 우유 2/3컵
• 밀가루 2/3컵
• 설탕 1큰술
• 바닐라 추출물 1/2작은술
• 소금 1/4작은술
• 버터 2큰술
• 휘핑크림
• 신선한 딸기

만들기:

1. 오븐 예열: 오븐을 220°C로 예열합니다.

2. 반죽 준비:

   • 믹서기나 거품기로 계란, 우유, 밀가루, 설탕, 바닐라, 소금을 섞어 반죽이 부드럽고 고르게 되도록 합니다.

3. 버터 녹이기:

   • 오븐용 팬(이상적으로는 주물 팬)에 버터를 중간 불로 녹입니다.
   • 녹인 버터 위에 반죽을 붓습니다.

4. 굽기:

   • 팬을 오븐에 넣고 약 15-20분 동안 굽습니다. 팬케이크가 부풀고 황금색으로 변할 때까지 굽습니다.

5. 서빙:

   • 오븐에서 꺼내어 즉시 서빙합니다.

제안된 토핑:

• 슈가 파우더
• 메이플 시럽
• 레몬즙
• 신선한 과일(딸기, 블루베리, 바나나 조각)
• 휘핑크림
• 사과 또는 과일 소스
• 그릭 요거트

팁:

덧지 베이비 팬케이크는 오븐에서 부풀어 오르고, 식으면 약간 가라앉으면서 바삭한 표면과 부드러운 속이 만들어집니다. 이 레시피는 만들기 쉽고 다양한 토핑으로 개인의 취향에 맞게 조정할 수 있어 특별한 아침이나 브런치에 훌륭한 선택이 됩니다.