ジャパニーズ ダッチ ベイビーパンケーキ（Dutch Baby Pancake）とホイップクリーム＆イチゴ

ダッチベイビーパンケーキ、またはドイツ風パンケーキは、オーブンで焼くふわふわのクレープの一種です。軽くてエアリーな食感で、甘いトッピングや塩味のトッピングと一緒に提供されることが多いです。以下はダッチベイビーパンケーキのレシピです。

材料：

• 卵 3個
• 牛乳 2/3カップ
• 小麦粉（薄力粉） 2/3カップ
• 砂糖 大さじ1
• バニラエッセンス 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4
• バター 大さじ2
• ホイップクリーム
• イチゴ（新鮮）

作り方：

1. オーブンの予熱：オーブンを220°Cに予熱します。

2. 生地を作る：

   • ミキサーや泡立て器を使って、卵、牛乳、小麦粉、砂糖、バニラエッセンス、塩を混ぜて、滑らかな生地にします。

3. バターを溶かす：

   • フライパン（オーブン対応のもの、理想的には鋳鉄製）でバターを中火で溶かします。
   • 溶かしたバターに生地を注ぎ入れます。

4. 焼く：

   • フライパンをオーブンに入れて、約15〜20分間焼きます。パンケーキが膨らみ、こんがりと黄金色になるまで焼きます。

5. サーブ：

   • オーブンから取り出してすぐに提供します。

おすすめのトッピング：

• 粉糖
• メープルシロップ
• レモン汁
• 新鮮なフルーツ（イチゴ、ブルーベリー、バナナスライス）
• ホイップクリーム
• フルーツソースやアップルソース
• ギリシャヨーグルト

注意点：

ダッチベイビーパンケーキは焼いている間に膨らみ、冷めると少し沈みますが、その結果外はカリカリ、中はふわふわの食感が生まれます。このレシピはとても簡単に作れて、トッピングを自由に変えることができるので、特別な朝食やブランチにぴったりです。

お楽しみください！