• Розпродано

Ребра дикого кабана з апельсинами

Вибачте, цей товар відсутній на складі.
28,00 €
з ПДВ
Розпродано

Ребра дикого кабана з апельсинами


Ребра дикого кабана з апельсинами — це смачна страва, яка поєднує насичений смак дикого кабана з солодко-кислим смаком апельсинів. Ось простий рецепт приготування цієї смачної страви.


Інгредієнти (на 4-6 осіб)

  • 4-6 ребер дикого кабана, маринованих у Мадіран (мінімум 4-5 днів)
  • 2 апельсини (цедра та сік)
  • 2 столові ложки меду
  • 2 столові ложки бальзамічного оцту
  • 2 зубчики часнику (дрібно нарізаних)
  • 1 цибулина (дрібно нарізана)
  • Сіль і чорний перець за смаком
  • Оливкова олія

Інструкції

  1. Приправити ребра
    Приправте ребра дикого кабана сіллю і чорним перцем.

  2. Обсмажити ребра
    Розігрійте трохи оливкової олії в великій сковороді або каструлі на середньому вогні. Додайте ребра дикого кабана і обсмажуйте їх з обох сторін кілька хвилин, поки вони не стануть золотистими. Вийміть ребра зі сковороди і відкладіть їх.

  3. Приготувати апельсиновий соус
    У тій самій сковороді додайте трохи більше оливкової олії, якщо необхідно, і додайте дрібно нарізану цибулю та часник. Обсмажуйте їх кілька хвилин, поки вони не стануть м'якими і трохи золотистими. Додайте натертую цедру апельсина, а потім вичавіть сік з апельсинів у сковороду. Добре перемішайте.

  4. Додати інші інгредієнти
    Додайте мед і бальзамічний оцет. Ретельно перемішайте всі інгредієнти і залиште соус на кілька хвилин, щоб він трохи загустів.

  5. Готувати ребра в соусі
    Покладіть ребра дикого кабана назад у сковороду і обгорніть їх соусом з апельсинів. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і готуйте близько 1 до 1,5 години, або поки м'ясо не стане м'яким і добре приготовленим. Перемішуйте час від часу і додавайте трохи води, якщо необхідно, щоб соус не висох.

  6. Подача
    Коли ребра дикого кабана будуть готові, подавайте їх гарячими з апельсиновим соусом. Подавайте з рисом, запеченою картоплею або обсмаженими овочами, в залежності від вашого смаку.

Ця страва має багаті та збалансовані смаки, які точно вразять ваших гостей. Ви також можете додати свіжі трави, такі як чебрець або розмарин, для ще більш інтенсивного аромату.

Коментарі (0)