
肉
日本 松阪牛(松阪牛) 神戸牛 近江牛 但馬牛、
アルゼンチン アンガス種とゼブー種の交配種であるブランガス種 アンガス種
フランス アボンダンス,オーブラック,バザデーズ,ブラン・ブルー,ブルー・デュ・ノール,ブロンド・ダキテーヌ,ブルトン・パイ・ノワール,ブリュヌ,カマルグエーズ,シャロレー,コルス,ガスコンヌ,ジェルシアーズ,リムーザン,モンベリアルド,ノルマンド,パルテネーズ,パイ・ルージュ・デ・プレーン,プリム・ホルスタイン,ルージュ・デ・プレ,ルージュ・フラマンド,サレールス,シメンタール・フランセーズ,タレントワーズ,ヴォスジェンヌ。
ドイツ/オーストリア Angeln,ジャーマンレッドパイド,フレックヴィー,ピンズガウアー.
ベルギー ベルギーのパイルージュ,北のブルー,ベルギーのパイノワール,ベルギーのブランブルー.
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Boeuf Bourguignon Pommes de Terre Vapeur
Voici une recette classique de boeuf bourguignon, un plat français réconfortant et délicieux :
Ingrédients :
800 g de joue de boeuf, coupée en cubesBoeuf Bourguignon Pâtes Fraiches
Voici une recette classique de boeuf bourguignon, un plat français réconfortant et délicieux :
Ingrédients :
800 g de joue de boeuf, coupée en cubesチューリッヒ風仔牛のスライス
チューリッヒ風仔牛のスライス
チューリッヒ風子牛ひき肉は、ドイツ語で「Zürcher Geschnetzeltes」とも呼ばれる伝統的なスイス料理です。このおいしい料理を作るための基本的なレシピは次のとおりです。
材料 :
子牛肉(エスカロップまたはフィレ肉)500gアマツィ仔牛のシチュー
アマツィ仔牛のシチュー
「アマツィ子牛のブランケットは、バスク地方の子牛のブランケットのバリエーションです。このおいしい料理を作るためのレシピは次のとおりです。
材料 :
子牛肉(ブランケット部分)1.2kg
ニンジン 2本
玉ねぎ 1個
エシャロット.仔牛肉のキノコとクリーム煮込み
仔牛肉のキノコとクリーム煮込み
マッシュルームとクリームを添えた子牛肉のシチューのレシピは次のとおりです。
材料 :
子牛肉(肩肉または筋)800gを細かく切ります。
お好みのキノコ(ボタンマッシュルーム、椎茸など)250gをスライスします。
玉ねぎ.フランドル風シチュー サイダー添え
フランドル風シチュー サイダー添え
材料:
牛肉(肩ロースが望ましい)1.2kgを細かく切ります。
生サイダー 75 cl
玉ねぎ 3個
ビーフストックキューブ 1個
ホットマスタード
小麦粉
ブラウンベルジョワーズ
バター 50グラムSaucisson chaud à la lyonnaise Ecrasé de pomme de terre
Saucisson chaud à la lyonnaise Ecrasé de pomme de terre
Le saucisson chaud à la lyonnaise est un plat traditionnel de la cuisine lyonnaise, particulièrement.Saucisson à l'ail Crème fraiche vin blanc (Plat signature Jean -Marie)
Saucisson à l'ail Crème fraiche vin blanc (Plat signature Jean -Marie)
Saucisson à l'ail :
Ingrédients :
1 kg de viande de porc maigre (épaule ou.Risotto de chorizo y queso manchego d'Alejandra Ramos
Risotto de chorizo y queso manchego d'Alejandra Ramos
Ingrédients
1 tasse et demi de Riz extra Bomba AOP Arroz de Valencia
Huile d'olive
400 gr de.Shawarma au poulet Spécialité Turque
Shawarma au poulet Spécialité Turque
Voici une recette de shawarma au poulet que vous pouvez préparer à la maison :
Ingrédients :
Pour la marinade.Terrine de sanglier aux châtaignes
Terrine de sanglier aux châtaignes
La terrine de sanglier aux châtaignes est un plat délicieux et rustique, parfait pour les repas d'automne et d'hiver. Voici une.Terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles
Terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles
Voici une recette de terrine de chevreuil au foie gras et aux airelles, un plat délicieux et raffiné :