프란체스코 레오나르디(Francesco Leonardi)는 유명한 이탈리아의 셰프이자 요리책 저자로, 1790년에 출판된 *"L'Apicio Moderno"*로 잘 알려져 있습니다. 이 책은 이탈리아 요리의 전환점을 의미하며 많은 영향력 있는 레시피를 담고 있습니다. 레오나르디는 다른 이탈리아 셰프들만큼 유명하지.

Ricetta Gialo Zafferano

Penne gratinées, chicorée, jambon et scamorza fumée - Penne gratinate radicchio prosciutto e scamorza affumicata

INGRÉDIENTS

400 g de Penne rigate.

Cannelloni farci Cannelloni di Carne

INGRÉDIENTS
16 cannellonis de pâtes aux œufs
500 g de porc haché
1 branche de céleri
1 carotte
1.

Macaronis aux épinards et au jambon du chef Óscar Sanz
Pâtes épinards Macaronis au fromage cuits au four Oignons d'Óscar Sanz
Ingrédients
350 grammes de.