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Maccheroni alla Napolitana (Francesco Leonardi, 1790)
€18.00프란체스코 레오나르디(Francesco Leonardi)는 유명한 이탈리아의 셰프이자 요리책 저자로, 1790년에 출판된 *"L'Apicio Moderno"*로 잘 알려져 있습니다. 이 책은 이탈리아 요리의 전환점을 의미하며 많은 영향력 있는 레시피를 담고 있습니다. 레오나르디는 다른 이탈리아 셰프들만큼 유명하지.
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Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
€18.00Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
Ingrédients pour 4 pers.
- 750 g de chair de potiron
- 125 g de lard fumé
- 1. -
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Penne gratinées, chicorée, jambon et scamorza fumée - Penne gratinate...
€12.00Penne gratinées, chicorée, jambon et scamorza fumée - Penne gratinate radicchio prosciutto e scamorza affumicata
INGRÉDIENTS
400 g de Penne rigate. -
Cannelloni farci Cannelloni di Carne
€12.00Cannelloni farci Cannelloni di Carne
INGRÉDIENTS
16 cannellonis de pâtes aux œufs
500 g de porc haché
1 branche de céleri
1 carotte
1. -
Sopa al Cuarto de Hora del Jefe Pepe Rodriguez
€12.00Sopa al Cuarto de Hora del Jefe Pepe Rodríguez
INGRÉDIENTS
250 grammes de seiche
250 grammes de crevettes
250 grammes de palourdes
1.
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Potage Parmentier par Joël Robuchon
€12.00Potage Parmentier par Joël Robuchon
Ingrédients
• 1 kg de pommes de terre bintje
• 4 blancs de poireau
• 1 oignon
• Quelques brins de.
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Macaronis aux épinards et au jambon du chef Óscar Sanz
€8.00Macaronis aux épinards et au jambon du chef Óscar Sanz
Pâtes épinards Macaronis au fromage cuits au four Oignons d'Óscar Sanz
Ingrédients
350 grammes de.
