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Poke Bowl Tonijn en rauwe groenten
Poke Bowl Tonijn en rauwe groenten
Een Poke Bowl met tonijn en rauwkost, een gezond en lekker recept.
Ingrediënten:
200 g verse tonijn, in blokjes gesneden
2 kopjes gekookte sushirijst
1 komkommer, in blokjes gesneden
1 wortel, geraspt
1 avocado, in plakjes gesneden
1/2 kopje radijsjes, in dunne plakjes gesneden
1/2 kop mungboon
1/4 kop groene uien, gehakt
Sesamzaadjes om te bestrooien (optioneel)
Nori-zeewier, in reepjes gesneden (optioneel)
Voor de saus:
3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel rijstazijn
1 theelepel honing
1 teentje knoflook, geperst
1 theelepel geraspte verse gember
Instructies:
Bereid de saus door alle ingrediënten in een kleine kom te mengen. Reserveren.
Verdeel de gekookte rijst in individuele kommen op de bodem.
Verdeel de tonijn, komkommer, wortel, avocado, mangobonen, radijsjes en groene uien over de rijst.
Besprenkel de kom met de bereide saus.
Bestrooi eventueel met sesamzaadjes en reepjes nori-zeewier.
Meng alle ingrediënten vlak voor het serveren in de kom, zodat de sausingrediënten goed bedekt zijn.
Je kunt je poké bowl ook personaliseren door andere ingrediënten toe te voegen, zoals edamame, gemarineerde champignons, ingelegde gember of zelfs plakjes fruit voor een zoete toets. Het is een gezonde en kleurrijke manier om te genieten van tonijn en verse groenten. Geniet van je eten!
Pour accompagner un Poke Bowl au thon, vous voudrez une boisson qui complémente les saveurs fraîches et légèrement salées du plat. Voici quelques suggestions :
Eau infusée : Une eau infusée de concombre, de menthe ou de citron peut être une option rafraîchissante qui ne dominera pas les saveurs délicates du thon.
Thé vert : Le thé vert est léger, plein d'antioxydants et peut être une excellente option pour accompagner un Poke Bowl au thon.
Boisson à base de noix de coco : Une eau de coco, un smoothie à la noix de coco ou même une boisson à la noix de coco avec une touche de citron peuvent ajouter une note tropicale qui se marie bien avec les ingrédients du poke bowl.
Sauvignon Blanc : Si vous préférez une boisson alcoolisée, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc peut être un excellent choix, car il est frais et a des notes d'agrumes qui s'harmonisent bien avec le poisson.
Bière légère : Une bière légère et rafraîchissante, comme une bière blonde ou une bière au gingembre, peut également accompagner agréablement le poke bowl.
Eau pétillante : Si vous aimez les bulles, une eau pétillante naturelle ou aromatisée peut être une excellente option pour nettoyer le palais entre les bouchées.
Smoothie aux fruits : Un smoothie frais à base de fruits comme l'ananas, la mangue ou la fraise peut être une boisson délicieuse et saine pour accompagner votre poke bowl.
L'objectif est de choisir une boisson qui ne submerge pas les saveurs du thon et des autres ingrédients, mais qui les complète. N'hésitez pas à expérimenter et à trouver la combinaison qui vous plaît le plus.