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Poke Bowl Atún y verduras crudas
Poke Bowl Atún y verduras crudas
Un Poke Bowl con atún y verduras crudas, una receta saludable y deliciosa.
Ingredientes :
200 g de atún fresco cortado en cubos
2 tazas de arroz para sushi cocido
1 pepino, cortado en cubitos
1 zanahoria rallada
1 aguacate, en rodajas
1/2 taza de rábanos, en rodajas finas
1/2 taza de frijol mungo
1/4 taza de cebollas verdes, picadas
Semillas de sésamo para espolvorear (opcional)
Alga nori, cortada en tiras (opcional)
Para la salsa:
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel
1 diente de ajo, prensado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instrucciones :
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño. Reservar.
En cuencos individuales distribuir el arroz cocido en el fondo.
Coloque el atún, el pepino, la zanahoria, el aguacate, los frijoles mongo, los rábanos y las cebolletas encima del arroz.
Rocíe el bol con la salsa preparada.
Espolvorea con semillas de sésamo y tiras de alga nori si lo deseas.
Mezcle todos los ingredientes en el bol justo antes de servir para cubrir bien los ingredientes de la salsa.
También puedes personalizar tu poke bowl agregando otros ingredientes como edamame, champiñones marinados, jengibre encurtido o incluso rodajas de fruta para darle un toque dulce. Es una forma sana y colorida de disfrutar del atún y las verduras frescas. ¡Disfruta tu comida!
Para acompañar un Tuna Poke Bowl, querrás una bebida que complemente los sabores frescos y ligeramente salados del plato. Aquí hay algunas sugerencias:
Agua infusionada: El agua infusionada con pepino, menta o limón puede ser una opción refrescante que no abrume los delicados sabores del atún.
Té verde: El té verde es ligero, está lleno de antioxidantes y puede ser una excelente opción para acompañar un Tuna Poke Bowl.
Bebida a base de coco: El agua de coco, el batido de coco o incluso una bebida de coco con una rodaja de limón pueden agregar una nota tropical que combina bien con los ingredientes del poke bowl.
Sauvignon Blanc: Si prefieres una bebida alcohólica, un vino blanco seco como el Sauvignon Blanc puede ser una gran opción, ya que es fresco y tiene notas cítricas que combinan bien con el pescado.
Cerveza ligera: Una cerveza ligera y refrescante, como lager o ginger beer, también puede ser un buen acompañamiento para el poke bowl.
Agua con gas: Si te gustan las burbujas, el agua con gas natural o saborizada puede ser una gran opción para limpiar el paladar entre bocado y bocado.
Batido de frutas: Un batido fresco elaborado con frutas como piña, mango o fresa puede ser una bebida deliciosa y saludable para acompañar tu poke bowl.
El objetivo es elegir una bebida que no abrume los sabores del atún y otros ingredientes, sino que los complemente. Siéntete libre de experimentar y encontrar la combinación que más te guste.
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Poke Bowl Atún y verduras crudas
Un Poke Bowl con atún y verduras crudas, una receta saludable y deliciosa.
Ingredientes :
200 g de atún fresco cortado en cubos
2 tazas de arroz para sushi cocido
1 pepino, cortado en cubitos
1 zanahoria rallada
1 aguacate, en rodajas
1/2 taza de rábanos, en rodajas finas
1/2 taza de frijol mungo
1/4 taza de cebollas verdes, picadas
Semillas de sésamo para espolvorear (opcional)
Alga nori, cortada en tiras (opcional)
Para la salsa:
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharadita de vinagre de arroz
1 cucharadita de miel
1 diente de ajo, prensado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Instrucciones :
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño. Reservar.
En cuencos individuales distribuir el arroz cocido en el fondo.
Coloque el atún, el pepino, la zanahoria, el aguacate, los frijoles mongo, los rábanos y las cebolletas encima del arroz.
Rocíe el bol con la salsa preparada.
Espolvorea con semillas de sésamo y tiras de alga nori si lo deseas.
Mezcle todos los ingredientes en el bol justo antes de servir para cubrir bien los ingredientes de la salsa.
También puedes personalizar tu poke bowl agregando otros ingredientes como edamame, champiñones marinados, jengibre encurtido o incluso rodajas de fruta para darle un toque dulce. Es una forma sana y colorida de disfrutar del atún y las verduras frescas. ¡Disfruta tu comida!