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Poke Bowl Atum e vegetais crus

Poke Bowl Atum e vegetais crus

Um Poke Bowl com atum e vegetais crus, uma receita saudável e deliciosa.

Ingredientes:
200 g de atum fresco cortado em cubos
2 xícaras de arroz de sushi cozido
1 pepino em cubos
1 cenoura ralada
1 abacate fatiado
1/2 xícara de rabanetes em fatias finas
1/2 xícara de feijão mungo
1/4 xícara de cebolinha picada
Sementes de gergelim para polvilhar (opcional)
Alga Nori cortada em tiras (opcional)

Para o molho:
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 colher de chá de vinagre de arroz
1 colher de chá de mel
1 dente de alho prensado
1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Instruções:
Prepare o molho misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena. Reserva.
Em tigelas individuais, distribua o arroz cozido no fundo.
Disponha o atum, o pepino, a cenoura, o abacate, o feijão mongo, o rabanete e a cebolinha por cima do arroz.
Regue a tigela com o molho preparado.
Polvilhe com sementes de gergelim e tiras de alga nori, se desejar.
Misture todos os ingredientes na tigela antes de servir para cobrir bem os ingredientes do molho.

Você também pode personalizar sua poke bowl adicionando outros ingredientes como edamame, cogumelos marinados, gengibre em conserva ou até mesmo fatias de frutas para dar um toque doce. É uma forma saudável e colorida de saborear atum e vegetais frescos. Aproveite sua comida!

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Pour accompagner un Poke Bowl au thon, vous voudrez une boisson qui complémente les saveurs fraîches et légèrement salées du plat. Voici quelques suggestions :
Eau infusée : Une eau infusée de concombre, de menthe ou de citron peut être une option rafraîchissante qui ne dominera pas les saveurs délicates du thon.
Thé vert : Le thé vert est léger, plein d'antioxydants et peut être une excellente option pour accompagner un Poke Bowl au thon.
Boisson à base de noix de coco : Une eau de coco, un smoothie à la noix de coco ou même une boisson à la noix de coco avec une touche de citron peuvent ajouter une note tropicale qui se marie bien avec les ingrédients du poke bowl.
Sauvignon Blanc : Si vous préférez une boisson alcoolisée, un vin blanc sec comme le Sauvignon Blanc peut être un excellent choix, car il est frais et a des notes d'agrumes qui s'harmonisent bien avec le poisson.
Bière légère : Une bière légère et rafraîchissante, comme une bière blonde ou une bière au gingembre, peut également accompagner agréablement le poke bowl.
Eau pétillante : Si vous aimez les bulles, une eau pétillante naturelle ou aromatisée peut être une excellente option pour nettoyer le palais entre les bouchées.
Smoothie aux fruits : Un smoothie frais à base de fruits comme l'ananas, la mangue ou la fraise peut être une boisson délicieuse et saine pour accompagner votre poke bowl.
L'objectif est de choisir une boisson qui ne submerge pas les saveurs du thon et des autres ingrédients, mais qui les complète. N'hésitez pas à expérimenter et à trouver la combinaison qui vous plaît le plus.

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