Fiskesuppe 是一道传统的挪威鱼汤，通常由多种鱼类、海鲜和蔬菜制成。以下是一个基本的食谱：

材料：

• 500克白鱼片（如鳕鱼）
• 250克去壳虾仁
• 1个洋葱，切细
• 2根胡萝卜，切丁
• 2根芹菜，切丁
• 2个土豆，切丁
• 1升鱼汤或水
• 250毫升鲜奶油
• 2大勺黄油
• 盐和黑胡椒粉
• 新鲜莳萝（可选，用于装饰）

做法：

1. 在大锅中，用中火融化黄油，加入洋葱炒至透明。
2. 加入胡萝卜、芹菜和土豆，炒几分钟。
3. 倒入鱼汤或水，煮沸后将火调低，继续煮至蔬菜变软。
4. 同时，将鱼片切成块，加入锅中，继续炖煮几分钟，直到鱼熟透。
5. 加入虾仁，再炖煮几分钟。
6. 转小火，小心加入鲜奶油，搅拌均匀。根据口味加盐和黑胡椒调味。
7. 热食，若需要可用新鲜莳萝装饰。搭配黑麦面包或乡村面包食用。

饮品建议：
搭配这道细腻的汤，推荐选择一款清爽、带有矿物味的白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）或灰皮诺（Pinot Grigio）。也可以选择一款轻盈的啤酒或清爽的气泡水。

这道汤美味又温暖，非常适合凉爽的夜晚或特殊场合。