绿香蕉粉香蕉巧克力玛芬

(无麸质且素食)

食材：

• 150克绿香蕉粉
• 2根熟香蕉
• 2汤匙纯可可粉
• 80克甘蔗糖
• 30克椰蓉
• 120毫升杏仁奶
• 50毫升融化的椰子油
• 2个鸡蛋
• 1包泡打粉

做法：

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将香蕉压成泥，放入大碗中搅拌至顺滑。
3. 加入鸡蛋、甘蔗糖、融化的椰子油和杏仁奶，搅拌均匀。
4. 加入绿香蕉粉、可可粉、椰蓉和泡打粉，轻轻搅拌，直到面糊顺滑无颗粒。
5. 将面糊倒入稍微抹油的玛芬烤模或纸杯中。
6. 烘烤20到25分钟，或者插入牙签测试，如果牙签干净取出即可。
7. 玛芬放在架子上冷却，然后即可享用。

这些玛芬是一种完美的健康无麸质巧克力小吃！