(글루텐 프리 및 채식주의자용)

재료:

• 150g 녹색 바나나 가루
• 잘 익은 바나나 2개
• 순수 코코아 파우더 2큰술
• 사탕수수 설탕 80g
• 코코넛 가루 30g
• 아몬드 밀크 120ml
• 녹인 코코넛 오일 50ml
• 달걀 2개
• 베이킹 파우더 1봉지

조리 방법:

1. 오븐 예열:
   오븐을 180°C로 예열합니다. (180도, 약 6번 설정)

2. 바나나 퓨레 만들기:
   큰 그릇에 바나나를 넣고 포크로 잘 으깹니다. 부드러운 퓨레 상태가 될 때까지 으깨세요.

3. 습식 재료 섞기:
   으깬 바나나에 달걀, 사탕수수 설탕, 녹인 코코넛 오일, 아몬드 밀크를 넣고 잘 섞습니다. 균일한 혼합물이 될 때까지 섞어주세요.

4. 건식 재료 추가:
   녹색 바나나 가루, 코코아 가루, 코코넛 가루, 베이킹 파우더를 넣고 부드럽고 덩어리가 없을 때까지 섞어줍니다.

5. 머핀 컵에 반죽 담기:
   머핀 틀에 기름을 살짝 바르거나 종이컵을 넣고 반죽을 고르게 나누어 담습니다.

6. 굽기:
   오븐에 넣고 20~25분 동안 구워주세요. 중간에 이쑤시개를 찔러서 반죽이 묻어나지 않으면 다 구워진 것입니다.

7. 식히기:
   머핀을 오븐에서 꺼내어 철망 위에서 식힌 후 드세요.

이 머핀은 건강하고 맛있는 글루텐 프리 간식입니다. 초콜릿의 풍미와 바나나의 달콤함을 즐겨보세요!