Bas

ツユソースの歴史

Furikake är ett japanskt kryddtillskott som har sina rötter i 1910-talet. Det skapades av en japansk apotekare vid namn Suekichi Yoshimaru i.

الصلصة أمبا تُستخدم عادة كتوابل لإضفاء نكهة غريبة وحارة على العديد من الأطباق. يمكن أن ترافق أطباق
اللحوم، الأسماك، أو تُستخدم كغمس للوجبات.

التاهيني يُستخدم في العديد من الوصفات، خاصة في تحضير صلصة التاهيني، التي غالبًا ما ترافق أطباقًا مثل

Salsa Catalana Picada al Cacau

La picada és un element fonamental de la cuina catalana, utilitzada per lligar i enriquir el sabor dels plats.

Varianter av Yakiniku-sås
Yakiniku-såsen kan anpassas efter smak och kulturella influenser. Här är några av de populära varianterna:

.

Sauce catalane à base de noix et de poivrons rouge

Catalansk Anchoivåsås (Anxovada)

Anxovada är en traditionell katalansk sås, mycket typisk för Collioure-regionen, som tillhör.

Sauce Tartare
Ingrédients

Mayonaise arômatisée avec le jus d'un citron
Oeuf dur
Cornichons
Oignon
Câpres
Hachis de ciboulette, persil,.

Ursprung till Ragù Bolognese:

Även om den moderna versionen av ragù bolognese, officiellt registrerad 1982 av Accademia Italiana della Cucina, är.

Tomatsåsbasis

1. Tomatpuré

Idealisk som bas för såser, men också för grytor. Den har en slät och homogen konsistens och behåller en mild tomatsmak.

.

Här är specialiteterna från varje land med deras lokala namn, som använder tekniker som liknar Yudane:

1. Tangzhong 汤中 (Kina): Denna metod.

Shokupan 食パン, detta japanska bröd med oändlig mjukhet, kommer att få dig att smälta! Mellan mjölkbröd och toastbröd förenar det det bästa från båda världarna för att erbjuda.

Velouté de volaille de fond de veau ou de fumet de poisson

Ingrédients :
50 g de beurre
50 g de farine
1 Litre de bouillon de volaille de fond de veau.

Sauce hollandaise

Ingédients :
200 grammes de beurre
3 jaunes d’œuf
1/2 citron
Sel, poivre

Préparation :
Commencez par presser le.

Sauce béchamel (pour 4-6 personnes)
50 cl (500 g) de lait frais entier
40 g de beurre
40 g de farine T55 tamisée
noix de muscade, sel et poivre du moulin