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Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
€18.00Soupe de potiron, fleurette au goût de lard du Chef Marc Vieyrat
Ingrédients pour 4 pers.
- 750 g de chair de potiron
- 125 g de lard fumé
- 1.
Pot-au-feu au yuzu façon Kei Kobayashi
€14.00
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.冷海白菜汤（海甘蓝）
€12.00.冷海白菜汤（海甘蓝）
原料 ：
1 束海洋卷心菜
1 根黄瓜
1 个熟鳄梨
1 个小红洋葱
2 瓣大蒜
2汤匙柠檬汁
500 毫升 蔬菜高汤（冷）
盐和黑胡椒粉，适量
可选：希腊酸奶或法式酸奶油装饰
指示 ：
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Caldo Verde Soupe Portugaise
€12.00Caldo Verde Soupe Portugaise
Le Caldo Verde est une soupe traditionnelle portugaise, originaire de la région du Minho. C'est une soupe copieuse et réconfortante,.
Sopa al Cuarto de Hora del Jefe Pepe Rodriguez
€12.00Sopa al Cuarto de Hora del Jefe Pepe Rodríguez
INGRÉDIENTS
250 grammes de seiche
250 grammes de crevettes
250 grammes de palourdes
1.
Potage Parmentier par Joël Robuchon
€12.00Potage Parmentier par Joël Robuchon
Ingrédients
• 1 kg de pommes de terre bintje
• 4 blancs de poireau
• 1 oignon
• Quelques brins de.
