Fleisch
Japan Matsusaka-Rind (Matsusaka Ushi) Kobe-Rind Ohmi-Rind Tajima-Rind,
Argentinien Der Brangus entstand aus der Kreuzung der Angus- und der Zebuine-Rasse The Angus
Frankreich Abondance, Aubrac, Bazadaise, Blanc Bleu, Northern Blue, Blonde d'Aquitaine, Breton Pie Noire, Brune, Camarguaise, Charolaise, Korsika, Gasconne, Jersey, Limousine, Montbéliarde, Normande, Parthenaise, Pie Rouge des Plaines, Prim' Holstein , Rouge des Prés, Rouge Flemish, Salers, Französisches Simmentaler, Tarentaise, Vosgienne.
Deutschland/Österreich Angeln, Deutsches Rotwild, Flekvieh, Pinzgauer.
Belgien Belgian Red Pie, Northern Blue, Belgian Black Pie, Belgian Blue White.
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- Kategorien: Schweinefleisch
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Traditionelles Cassoulet aus Toulouse
Abbinamento con il Vino:
Per accompagnare un cassoulet, un piatto così ricco e saporito, è essenziale scegliere un vino che completi i suoi aromi.
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Escaoudoun Landais mit schwarzem Schwein aus Gascogna
Escaoudoun Landais mit schwarzem Schwein aus Gascogna
Das Escaoudoun Landais ist ein traditionelles Gericht aus dem Südwesten Frankreichs, das typischerweise mit.
Confit-Schweinefleisch auf gegrillter Halloumi-Scheibe und marinierten Zwiebeln
Confit-Schweinefleisch auf gegrillter Halloumi-Scheibe und marinierten Zwiebeln
Zutaten :
Für das Schweineconfit:
800 g Schweinefleisch (Schulter.
Farçon oder Farcement, nationale savoyische Spezialität - Authentisches...
Der Farçon (oder Farcement) ist ein traditionelles und emblematisches Rezept aus Savoyen, großzügig und rustikal, das die alpine Herkunft widerspiegelt. Dieses.
Saucisson chaud à la lyonnaise Ecrasé de pomme de terre
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Le saucisson chaud à la lyonnaise est un plat traditionnel de la cuisine lyonnaise, particulièrement.
Saucisson à l'ail Crème fraiche vin blanc (Plat signature Jean -Marie)
Saucisson à l'ail Crème fraiche vin blanc (Plat signature Jean -Marie)
Saucisson à l'ail :
Ingrédients :
1 kg de viande de porc maigre (épaule ou.
Chicons au gratin (Belgique)
Chicons au gratin (Belgique)
Les chicons au gratin, également connus sous le nom de "endives au gratin" en français, sont un plat classique de la cuisine belge..
Stamppot carottes et oignons Hollande
Stamppot carottes et oignons Hollande
Le stamppot est un plat traditionnel néerlandais composé de purée de pommes de terre mélangée à des légumes, généralement.
Cozido à Portuguesa ragoût à la portugaise
Cozido à Portuguesa ragoût à la portugaise
Le "Cozido à Portuguesa" est un plat traditionnel portugais qui se traduit littéralement par "ragoût à la portugaise"..
