Speisekarte

Degustationsmenü rund um Saint-Jacques

Jakobsmuschel-Carpaccio, Yuzu-Gelee, Gurke, Papaya und Hijiki
Jakobsmuscheln mit ihrer weichen Textur und ihrem.

Degustationsmenü mit Käseplatte aus der Normandie (2 Personen)

Die Normandie ist bekannt für ihre köstlichen Käsesorten, oft reichhaltig und cremig. Hier ist eine.

Degustationsmenü rund um die Schnecke

Burgunder-Schnecken-Cassolettes
Eine traditionelle französische Spezialität, die besonders mit der Region Burgund.

Degustationsmenü rund um die sechs Königinnen
(Bouches à la reines, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent mit Burgunderschnecken
Burgunderschnecken Vol-au-vent.