Base

Bases de Salsas de Tomate

1. Puré de Tomate

Es ideal como base para salsas, pero también para guisos. Su textura es suave y homogénea, y conserva un sabor.

Aquí están las especialidades de cada país con su nombre local, utilizando técnicas similares a Yudane:

1. Tangzhong 汤中 (China): Este método se.

El Shokupan 食パン, este pan japonés de ternura infinita, ¡te derretirá! Entre el pan de leche y el pan de molde, combina lo mejor de ambos mundos para ofrecer una miga tierna,.

Sopa de ave con caldo de ternera o caldo de pescado

Ingredientes :
50 g de mantequilla
50 gramos de harina
1 Litro de caldo de pollo con caldo de.

Salsa holandesa

Ingredientes:
200 gramos de mantequilla
3 yemas de huevo
1/2 limón
Sal pimienta

Preparación :
Comienza.

Salsa bechamel

Salsa bechamel (para 4-6 personas)
50 cl (500 g) de leche entera fresca
40 g de mantequilla
40 g de harina T55 tamizada
nuez.

Fondo Blanco De Aves

Ingredientes para 1,5 litros:
1 kg de menudencias de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
1 puerro
1 chalota picada
1 ramo.

Caldo de ternera blanco

Ingredientes para 1 litro:
1 kg de huesos de ternera
100 g de zanahorias
50 g de cebollas
2 dientes de ajo
1.