Menú

Menú degustación en los alrededores de Saint-Jacques

Carpaccio de vieiras, gelatina de yuzu, pepino, papaya y hijiki
Vieiras de textura suave y sabor.

Menú degustación de tabla de quesos de Normandía (2 personas)

Normandía es famosa por sus deliciosos quesos, a menudo ricos y cremosos. Aquí tienes una selección de.

Menú degustación en torno al Caracol

Cassolettes de caracoles de Borgoña
Una especialidad tradicional francesa particularmente asociada con la región de.

Menú degustación en torno a las seis reinas
(Bocas a la reina, Vol-au-vent, Aumonières)
Vol-au-vent con caracoles de Borgoña
El vol-au-vent de caracoles de.