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러시아식 샐러드 (올리비에) - 레스토랑 L'Ermitage의 기록에 따른 전통 레시피
€28.00루시앙 올리비에(Lucien Olivier)는 유명한 올리비에 샐러드 외에도 그의 레스토랑인 에르미타주에서 창조되었거나 대중화된 여러 가지 다른 요리와 관련이 있습니다. 그러나 이러한 요리에 대한 세부 사항은 종종 덜 잘 문서화되어 있으며, 그 많은 요리가 시간이 지나면서 사라졌거나 그의 레스토랑 퇴직 후.
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라압 까이 (매운 닭고기 샐러드)
€18.00라브 카이 (매콤한 닭고기 샐러드)
(랍, 라브, 랩, 랩: 하나의 요리, 다양한 표기법)기원
라브 카이는 태국과 라오스 요리에서 유래한 인기 있고 맛있는 요리로, 종종 축제 식사나 특별한 행사에 준비됩니다. 이.
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카프레제 샐러드: 이탈리아의 전통적인 요리
€18.00Gualtiero Marchesi, 국제적으로 유명한 이탈리아 셰프:
“La cucina è un atto d'amore.” (요리는 사랑의 행위입니다.)
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후리가케 - 집에서 만드는 일본식 조미료
후리가케는 1910년대에 일본에서 탄생한 조미료입니다. 일본의 약사인 **吉丸末吉(Suekichi Yoshimaru)**가 도쿄에서 만들었습니다. 원래는 밥을 영양 보충 식품으로 풍부하게 하기 위해 설계되었으며, 해조류, 건어물, 참깨가 포함되어 있었습니다. 현재는 밥, 국수 및 다른.
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망고 암바 소스: 레반트 지역의 특선 요리
الصلصة أمبا تُستخدم عادة كتوابل لإضفاء نكهة غريبة وحارة على العديد من الأطباق. يمكن أن ترافق أطباق
اللحوم، الأسماك، أو تُستخدم كغمس للوجبات.
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레바논식 타히니 소스: 크리미하고 맛있는 레시피
التاهيني يُستخدم في العديد من الوصفات، خاصة في تحضير صلصة التاهيني، التي غالبًا ما ترافق أطباقًا مثل
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야키니쿠 소스 레시피
야키니쿠 소스의 변형들
야키니쿠 소스는 맛과 문화적 영향을 기준으로 맞춤화할 수 있습니다. 여기에 인기 있는 몇 가지 변형이 있습니다:
- 테리야끼 소스 (照り焼きソース): 더 달콤하며 꿀이나 갈색 설탕의 맛이 강하게.
