Wrap met Kip en Mexicaanse Saus

Ingrediënten

Voor de wraps :

• Tarwe- of maïstortilla's
• 2 kipfilets (gekookt en in reepjes gesneden)
• Groene sla (bijvoorbeeld ijsbergsla, rucola, spinazie)
• Tomaten (in blokjes gesneden)
• Avocado (in plakjes gesneden)
• Geraspte kaas (optioneel)

Voor de Mexicaanse saus :

• 1/2 kopje mayonaise (ook veganistisch indien gewenst)
• 2 eetlepels hete saus (pas aan naar eigen smaak)
• 1 theelepel limoensap
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• Zout en peper naar smaak

Bereiding

1. Mexicaanse saus maken :

   • Meng alle ingrediënten in een kom tot een gladde saus.
   • Proef de saus en pas de smaak aan naar voorkeur.
   • Zet de saus apart.

2. Wraps bereiden :

   • Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking om ze soepeler te maken.
   • Leg een handvol groene sla in het midden van elke tortilla.
   • Voeg enkele reepjes kip toe bovenop de sla.
   • Voeg blokjes tomaat en plakjes avocado toe bovenop de kip.
   • Bestrooi eventueel met geraspte kaas naar smaak.

3. Wraps rollen :

   • Giet een royale hoeveelheid Mexicaanse saus over de vulling.
   • Vouw de zijkanten van de tortilla naar binnen en rol de wrap stevig op.
   • Herhaal dit voor de andere tortilla's en ingrediënten.

4. Serveren en genieten :

   • Snijd de wraps doormidden voor gemakkelijk eten of serveer ze geheel.
   • Serveer met limoenpartjes voor een extra frisse smaak.

Tip :
Je kunt extra ingrediënten zoals zwarte bonen, gegrilde maïs of verse koriander toevoegen om de smaken te verrijken.

De wraps met kip en Mexicaanse saus zijn klaar! Perfect voor een snel en smakelijk diner of om mee te nemen. Eet smakelijk!